Este clásico anterior a la Prohibición es una de las contribuciones de Filadelfia al mundo de los cócteles. Toma un poco de ginebra y prepárate un cóctel Clover Club. Print
Clover club
- Total Time: 5M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
2 onzas de ginebra
1/2 onza de jugo de limón, recién exprimido
1/2 onza de jarabe de frambuesa*
1 clara de huevo
Guarnición: 3 frambuesas
Instructions
- Agregue la ginebra, el jugo de limón, el jarabe de frambuesa y la clara de huevo en una coctelera con hielo y agite vigorosamente hasta que esté bien frío.
- Colar en una copa de cóctel fría..
- Adorne con 3 frambuesas picadas. * Jarabe de frambuesa: Agregue 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua a una olla. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto. Reduzca el fuego a bajo, agregue 1/2 taza de frambuesas frescas y macere hasta obtener una pulpa. Cuele finamente para eliminar las diminutas semillas de la baya. Opcionalmente, agregue 1/2 oz de vodka como conservante. Refrigere en un frasco hasta que esté listo para usar..
Nutrition
- Calories: 232 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 186 mg