El cóctel Coronación nº 1 es una bebida clásica que apareció en el libro de Harry Craddock de 1930, “The Savoy Cocktail Book“. Volvió a aparecer en 1935 en el libro de A.S. Crockett “The Old Waldorf-Astoria Bar Book“. Pero a pesar de estar incluido en dos de los tomos de cócteles más famosos del mundo, ha permanecido relativamente oscuro a lo largo de los años. Esto puede deberse a que sus principales ingredientes son el vermut seco y el jerez fino, en lugar de un whisky o una ginebra más robustos. No se olvide de estos sabrosos ingredientes de menor graduación alcohólica: Los vermuts secos son herbales y florales, mientras que los finos son secos y crujientes, con notas de almendra. Juntos, son un maridaje perfecto en aperitivos como el Coronación nº 1.
El vermut y el jerez también se pueden encontrar en bebidas como el Bamboo, que lleva partes iguales de vermut seco y jerez seco, más amargos, y el Adonis, que lleva partes iguales de vermut dulce y jerez fino. Este tipo de cócteles son estupendos antes de la cena o en cualquier momento en que se desee una bebida más ligera que otros clásicos agitados como el Manhattan.
En esta receta, el vermut y el jerez reciben la ayuda del maraschino, un licor agridulce destilado de cerezas. Unas pizcas de amargo de naranja aderezan el cóctel con notas cítricas picantes y una línea de complejidad.
No se sabe mucho sobre el origen del cóctel Coronación nº 1, pero se cree que la bebida se creó para la coronación del rey Eduardo VII de Inglaterra en 1902. Existen otros cócteles Coronación, incluyendo uno con ginebra, Dubonnet y vermut seco, de ahí el diferenciador numérico de esta receta.
Receta del cóctel Coronación nº 1
Ingredients
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2 onzas vermut seco
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1 onza fino jerez
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2 rayas licor de marrasquino
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3 rayas de naranja agrio
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Barniz: giro de limón
Instructions
- Añadir el vermut seco, el jerez fino, el licor de marrasquino y el amargo de naranja en un vaso mezclador con hielo y remover hasta que esté bien frío.
- Se puede hacer un cóctel de bienvenida en un vaso mezclador con hielo.
- Colar en una copa de cóctel.
- Se puede utilizar como un cóctel de bienvenida o como un cóctel de bienvenida.
- Adornar con un giro de limón.
- Se puede hacer un cóctel en el que se puede ver el resultado de la mezcla.