Midori juega bien en este cremoso cóctel de tequila. Print
Cuerno de toros
- Total Time: 5M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
1 1/2 onzas de tequila blanco El Jimador
1/2 onza de Midori
3/4 onza de jugo de piña
1/2 onza de jarabe de pepino*
3/4 onza de crema espesa
1 clara de huevo
1 pizca de sal
Agua de soda, fría, para cubrir
Guarnición: rodaja de lima
Instructions
- Agregue todos los ingredientes excepto el agua de soda en una coctelera y agite vigorosamente en seco (sin hielo).
- Agregue hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío.
- Colar dos veces en un vaso Collins sin hielo.
- Cubrir con agua de soda..
- Adornalo con una rondája de limón. *Almíbar de pepino: Agregue 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Retire la mezcla del fuego, deje que se enfríe un poco y luego agregue 6 rodajas de pepino peladas (de 1/2 pulgada de grosor cada una). Deje reposar durante 10 minutos, elimine los sólidos y guarde el jarabe en el refrigerador hasta por una semana.