Para la temporada de fútbol americano, hicimos que un barman de la ciudad natal de cada equipo de la NFL proporcionara el cóctel perfecto para representar a su equipo.
“Este cóctel es una oda a los Bears del 85 y a las fugaces animadoras de los Honey Bears. Tengo recuerdos vívidos de verlos a ambos durante esa temporada, incluso con seis años”, dice la bartender Christiana DeLucca del Chicago’s Formento’s. “También es un homenaje a la defensa 4-6 de Buddy Ryan. Ese hombre es una leyenda, y esta es mi propina a él en forma de cóctel. Servido Toddy style, este cóctel es todo un abrazo a la temporada de otoño. Haz una tanda grande, coge un termo y tendrás el cóctel perfecto para impresionar a tus amigos.”
- 1 1/2 oz Maker’s Mark 46 bourbon
- 3/4 oz Licor Bärenjäger.
- 1/2 oz Licor Malört de Jeppson.
- 3/4 onzas de miel de alforfón (o miel de trébol)
- 3/4 oz de zumo de limón recién exprimido
- 6 oz Té negro Davids Tea Pumpkin Chai (o cualquier chai).
- 1 1/2 oz Nata para montar pesada
- Guarnición: Nuez moscada fresca rallada
- Añadir nata para montar pesada a una botella vacía, y agitar hasta que esté ligeramente montada durante aproximadamente 1 minuto.
- Las nata y la nata líquida se baten en una botella vacía.
- Añadir el bourbon, los licores, la miel, el zumo de limón y el té caliente a una taza.
- Los licores se mezclan con la miel y el té caliente en una taza.
- Cubra la bebida con la nata montada y adórnela con nuez moscada recién rallada.
- Por último, la bebida debe estar lista para ser servida.