Los eclipses lunares sólo ocurren unas pocas veces al año, pero si quieres experimentar uno más a menudo, puedes hacerlo: sólo tienes que mezclar este cóctel de Eclipse Lunar.
Se trata del barman Matt Ragan, que creó la bebida mientras trabajaba en Victor Tangos, el antiguo punto de encuentro de Dallas conocido por sus platos de gastropub y sus cócteles artesanales. Ragan quería ofrecer a sus clientes una bebida con infusión de cúrcuma que pudiera darles una patada saludable junto a su zumbido, y lo consiguió.
Dado que el vodka de cúrcuma no es un producto comercializado, tendrás que prepararlo tú mismo. Afortunadamente, eso se consigue simplemente añadiendo cúrcuma picada a una botella de vodka y dejándola reposar durante 24 horas. A ese espíritu terroso de base se une el zumo de zanahoria, el zumo de limón, la miel y los amargos aromáticos, y todo ello se adorna con un palito de apio.
El zumo de zanahoria fresco es siempre la mejor opción, ya que añade dulzura vegetal y un precioso tono naranja brillante al cóctel. Si tienes un exprimidor, genial. Si no lo tienes, no pasa nada. Muchos supermercados ecológicos e incluso grandes tiendas de comestibles, como Whole Foods, venden zumo de zanahoria fresco, así que deberías poder encontrarlo sin mucho problema.
Con su combinación de vodka y zanahoria y su guarnición de palitos de apio, el Eclipse Lunar parece y sabe como la perfecta bebida para el almuerzo, pero puede darse un capricho en cualquier momento del día.
Receta del cóctel del eclipse lunar
Ingredients
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2 onzas de vodka*
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1 onza zumo de zanahoria
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3/4 onza zumo de limón, recién exprimido
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3/4 onza miel
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2 rayas de Angostura amargo
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Barniz: barra de apio
Instructions
- Añadir el vodka con infusión de cúrcuma, el zumo de zanahoria, el zumo de limón, la miel y el amargo en una coctelera con hielo, y agitar hasta que esté bien frío.
- Por favor, no se olvide de que el vodka es un producto muy popular.
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Colar en un vaso de roca sobre hielo fresco, y adornar con una rama de apio.
- Por favor, no se olvide de que la bebida es un producto de la casa.
*Vodka con infusión de cúrcuma: Combinar 1 trozo de cúrcuma picada de dos pulgadas de largo con 750mL de vodka, y dejar infusionar durante 24 horas. Probar y dejar infusionar más tiempo si es necesario. Colar antes de usar.