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Receta del cóctel El Macuá

Receta del cóctel El Macuá
Receta del cóctel El Macuá

Con el nombre de un pájaro centroamericano, este cóctel afrutado y tropical se convirtió en la bebida nacional de Nicaragua en 2006 tras un concurso de cócteles a nivel nacional. El creador de esta receta ganadora, el Dr. Edmundo Miranda Sáenz, oriundo de Granada (Nicaragua), se asoció con algunos miembros de su familia para perfeccionar su presentación al concurso, El Trago Nacional, que contó con el respaldo del emblemático productor de ron nicaragüense Flor de Caña.

La receta original de El Macuá lleva ron blanco, pero si prefieres utilizar un ron con algo de edad, esto puede aportar un nuevo nivel de complejidad a la bebida. Y si quieres ser realmente extravagante, incluso podrías hacer tu propia mezcla de ron. Es un movimiento profesional que utilizan los bares de primer nivel de todo el mundo.

Cuando se trata de utilizar zumo en los cócteles, generalmente es mejor que sea fresco, pero algunos zumos -como el de guayaba- son mucho más fáciles de encontrar ya con zumo. Cualquier zumo de guayaba de calidad servirá para preparar El Macuá en casa, aunque para obtener los mejores resultados conviene utilizar zumos de naranja y limón recién exprimidos. Dependiendo de la marca de zumo de guayaba que utilices, el color del cóctel variará desde un tono naranja-rosado brillante hasta un tono amarillo suave.


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Receta del cóctel El Macuá

Receta del cóctel El Macuá

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Ingredients

  • 1 1/2 onzas de ron blanco o añejo
  • 1 onza de jugo de guayaba
  • 1 onza de zumo de naranja, recién exprimido
  • 1/2 onza de zumo de limón, recién exprimido
  • 1/3 de onza de simple syrup.
  • Guarnición: rodaja de naranja
  • Guarnición: cereza confitada

Instructions

  1. Añadir el ron, el zumo de guayaba, el zumo de naranja, el zumo de limón y el sirope simple en una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
  2. Se puede hacer un cóctel con el ron y el jarabe de limón.
  3. Colar en un vaso Collins lleno de hielo fresco.
  4. Se puede utilizar como un vaso Collins lleno de hielo fresco.
  5. Adornar con una rodaja de naranja y una cereza confitada.
  6. Se puede beber en un vaso Collins lleno de hielo fresco.

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