Kraig Rovensky, director general de Life on Mars en Seattle y autoproclamado fan del Fernet-Branca, dice que esta bebida se llama así porque “esconde el glorioso mensaje del fernet en su interior”. El carácter audaz de Laphroaig, un escocés de Islay ultrapetable, se suaviza con el fernet, junto con el vermut y otro amaro. “Queda este trago ahumado y amargo que agradaría a cualquier bebedor de Rob Roy“, dice.
“Hay que emparejar el fernet con otros licores o sabores atrevidos, o con cosas que lo suavicen”, dice Rovensky. “Esos sabores atrevidos, si se emparejan bien, pueden crear maravillosos cócteles cohesionados”.
Receta del cóctel “El profeta en ropa simple”
Ingredients
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1 onza Laphroaig 10 year single malt scotch
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1 onza Fernet-Branca
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1 onza dulce vermouth (como Carpano Classico)
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1/2 onza Amaro Cinpatrazzo
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Garnish: Luxardo cherry
Instructions
- Añadir todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remover hasta que esté bien frío.
- Por favor, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes.
- Colar en una copa coupé fría.
- Por favor, no se olvide de que el vaso está lleno de hielo.
- Adornar con una cereza de cóctel.
- Se puede hacer un cóctel con una cereza de cóctel.