Cuando se trata de celebrar las fiestas irlandesas como el Día de San Patricio, generalmente sólo hay un puñado de opciones ampliamente conocidas. Está el Irish Shot, cuyo lamentable apodo anterior de Irish Car Bomb ha sido, afortunadamente, abandonado lentamente. Está el querido Café Irlandés, una bebida por excelencia para el clima frío. Y está el Tipperary, un exuberante y rico cóctel con whisky irlandés, vermut dulce, Chartreuse verde y amargos.
Es una lista un poco corta, así que los fans de la a menudo incomprendida pero querida familia de los whiskies irlandeses suelen buscar algo nuevo. Para una versión fácil y familiar de un clásico, ¿por qué no recurrir a una de las madres de todos los tragos de whisky, el singular Manhattan? Después de todo, el Tipperary es esencialmente la misma bebida, sólo que con la adición de media onza de Green Chartreuse.
La belleza del Manhattan irlandés es que requiere muy poca reflexión; basta con sustituir el whisky irlandés tradicional por el de centeno o el bourbon en la bebida, y ya está. Sin embargo, la otra ventaja del Manhattan, irlandés o no, es su flexibilidad. Es una oportunidad para mezclar y combinar y encontrar qué whiskies irlandeses le gustan más en su bebida, y qué vermuts dulces combinan mejor con ellos. Como la categoría del whisky irlandés sigue creciendo, hay muchos nuevos en el mercado para probar. Del mismo modo, el vermut dulce sigue siendo un mercado en auge, ya que hace tiempo que dejamos de lado el Martini y el Rossi como única opción en el lineal.
Por supuesto, una vez que hayas encontrado tu combinación ideal de whisky irlandés y vermut, esto podría convertirse rápidamente en tu receta de cabecera para las noches de entretenimiento o de tranquilidad en casa. Para los fanáticos del whisky irlandés, incluso podría reemplazar el Manhattan estándar de centeno o bourbon para su pedido habitual en el bar.
Receta del cóctel Esmeralda
Ingredients
- 2 onzas de whisky irlandés
- 1 onza de vermut italiano dulce
- 1 chorrito de amargo de naranja
- Guarnición: piel de naranja
Instructions
- Remover el whisky, el vermut y el amargo con hielo picado hasta que se enfríe, luego colar en una copa de cóctel fría y adornar con una cáscara de naranja.
- Se puede hacer un cóctel con una cáscara de naranja.