Conoce el ombligo peludo. Que no te eche para atrás el nombre extraño, que hay que reconocer que no es el más apetecible. Antes de que su mente se dirija a los hábitos de aseo, la explicación es bastante sencilla: Fuzzy se refiere al aguardiente de melocotón (piensa en la pelusa de melocotón) y el ombligo se refiere al tipo de naranja.
El despreocupado bipartito tuvo su apogeo en los años 80, una época conocida por sus divertidos aunque no especialmente respetados cócteles. Cuando DeKuyper lanzó su aguardiente de melocotón al mercado americano en 1984, los barmans tuvieron otro ingrediente dulce y amistoso que emplear. En esa época, el barman de Nueva Jersey y autor de “Bartending for Dummies”, Ray Foley, se hizo con una botella.
Foley mezcló a partes iguales aguardiente de melocotón y zumo de naranja, creando un highball afrutado que tenía menos fuerza que el Screwdriver (vodka y zumo de naranja). La bebida pronto se consolidó en el repertorio de todo barman, y también impulsó al Peachtree Schnapps de DeKuyper a convertirse en uno de los licores más vendidos del país.
La bebida se prepara habitualmente con zumo de naranja embotellado, lo que hace un cóctel decente si es todo lo que tienes. Pero pruebe a exprimir el suyo propio. El zumo de naranja fresco lleva la bebida a nuevas cotas, complementando el licor afrutado con un sabor más rico y cítrico. Al fin y al cabo, tus brunches sólo se merecen lo mejor.
El Fuzzy Navel demuestra que sólo se necesitan dos meros ingredientes para crear un cóctel notorio. Pero eso no significa que no puedas hacer un riff del original. Sustituye el vodka por la mitad del aguardiente de melocotón, y acabas de hacer un Ombligo Peludo.
Receta del cóctel Fuzzy Navel
Ingredients
-
3 onzas sin alcohol de melocotón
-
3 ounces zumo de naranja, recién exprimido
Instructions
- Añadir el aguardiente de melocotón y el zumo de naranja en un vaso highball con hielo, y remover brevemente para combinar.
- Se puede hacer un cóctel con el aguardiente de melocotón.
- Adorne con una rodaja de naranja.
- Se puede hacer un cóctel con una rodaja de naranja.