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Receta del cóctel Girls Next Door

Receta del cóctel Girls Next Door
Receta del cóctel Girls Next Door

Inspirada en la primavera, esta bebida de vodka afrutada de la veterana bartender  Pamela Wiznitzer combina sabores florales y de fresa.


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Receta del cóctel Girls Next Door

Receta del cóctel Girls Next Door

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Ingredients

  • 1 3/4 onzas de vodka Ultimat
  • 1/2 onza de licor de pera (como Merlet Crème de Poire William)
  • 3/4 de onza de jarabe de hibisco-fresa*
  • 3/4 de onza de zumo de limón recién exprimido
  • 3 chorritos Bittermens Burlesque bitters
  • 1 clara de huevo
  • Guarnición: amargo de limón

Instructions

  1. Añadir todos los ingredientes en una coctelera y agitar en seco (sin hielo).
  2. Por favor, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes.
  3. Rellenar con hielo, agitar de nuevo y colar en una copa coupé.
  4. Se puede hacer con hielo, y colar en un vaso coupé.
  5. Rocíe la parte superior de la bebida con amargo de limón en una botella de spray o atomizador.
  6. Por favor, no se preocupe.

*Jarabe de hibisco y fresa: Ponga a hervir 8 onzas de agua en un cazo pequeño y añada 3 bolsitas de té de hibisco y fresa. Déjelo reposar de 3 a 5 minutos y retire las bolsitas. Añada 1 taza de azúcar y remueva hasta que se disuelva. Transfiera la mezcla a una batidora y añada 8 fresas grandes descascaradas. Bata hasta que esté suave y deje reposar durante 20 minutos. Colar en un recipiente con tapa y dejar enfriar completamente. Si no lo va a utilizar inmediatamente, añada 1/2 onza de vodka (esto ayudará a conservar el jarabe) y guárdelo en el frigorífico.


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