Cuando se te antojen las bebidas tropicales, las olas rompiendo y el sol, dirígete a la playa. Si eso no es factible, dirígete a la licorería y adquiere todo lo necesario para recrear la sensación de una isla paradisíaca. Puedes hacerlo con el Jamaican Breeze, una receta original del barman y embajador de la marca Willy Shine.
El cóctel empieza como empiezan muchas grandes bebidas tropicales: con ron. En este caso, Shine elige Appleton Estate Reserve, un ron jamaicano con aromas de fruta y roble y sabores de miel, vainilla, especias navideñas y piel de naranja. Combina el ron con zumo de piña, jengibre, sirope simple y amargo de Angostura, ingredientes que, combinados, crean la mezcla ideal de refresco isleño. El jengibre se mezcla en la coctelera para liberar un fresco toque de calor que complementa el rico ron y la dulce piña.
Agita todo, toma un sorbo y prácticamente podrás sentir el aire del mar en tu cara. Puede que no estés de vacaciones: El entorno de la cocina de tu casa debería avisarte de ello. Pero con el Jamaican Breeze, al menos puedes beber como si lo estuvieras.
Receta del cóctel Jamaican Breeze
Ingredients
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1 pieza jengibre fresco, pelado
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1 1/2 ounces Appleton Estate Reserve rum
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2 ounces zumo de piña
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1/2 onza simple syrup
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1 dash Angostura amargo
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Barniz: rueda de cal
Instructions
- En una coctelera, triturar el jengibre.
- Por favor, añade el jengibre a la coctelera.
- Añadir el ron, el zumo de piña, el sirope simple y el amargo, y rellenar con hielo.
- Por último, añada el ron, el jarabe de piña y el amargo.
- Agitar hasta que esté bien frío, y luego colar dos veces en un vaso de roca sobre hielo fresco.
- Se puede hacer un cóctel en el vaso con hielo fresco.
- Adornar con una rueda de lima.
- Se puede hacer un cóctel con una rueda de lima.