La veterana camarera neoyorquina Franky Marshall cree que el Grand Marnier es increíblemente mezclable. “Me encanta el cuerpo que aporta a los cócteles”, dice. “El 40% de alcohol significa que puede soportar cualquier cosa con la que lo combines”. En este caso, utiliza dos onzas completas de Cuvée Louis Alexandre, la expresión de gama más alta que lleva el nombre en oda a su creador, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, aunque la fórmula de la firma funciona igualmente bien.
Esta receta apareció originalmente como parte de “¿Qué #$@! hago con esto? Grand Marnier: Qué es y cómo usarlo“.
Receta del cóctel Le Grand Louis
Ingredients
- 2 onzas de Grand Marnier Cuvée Louis-Alexandre (o Grand Marnier original)
- 3/4 de onza de vermut seco
- 1 chorrito de amargo de naranja
- 1 cáscara de limón
- Guarnición: ramita de romero
Instructions
- Añadir el Grand Marnier, el vermut y el amargo en un vaso mezclador.
- Por favor, no se preocupe.
- Añadir hielo y remover hasta que esté bien frío.
- Siempre que sea posible, añada hielo y remueva hasta que esté bien frío.
- Colar en un vaso Nick & Nora frío.
- Por favor, no se preocupe.
- Exprimir el aceite de la cáscara de limón sobre el vaso y desechar la cáscara.
- Por favor, no se preocupe.
- Adornar con la ramita de romero.
- Por último, el vaso debe estar lleno de agua.