Los fans de “Star Trek” son unos de los más fieles y apasionados del mundo. Entre “La serie original”, “La nueva generación”, “Voyager”, “Picard” y décadas de películas, su número es enorme. Naturalmente, muchos Trekkies aprecian una buena bebida, por lo que no es de extrañar que los camareros y entusiastas inventen regularmente cócteles representativos del icónico fenómeno cultural.
El Guinan’s Negroni rinde homenaje a Guinan, de la serie “The Next Generation”, y a su pueblo, los El-Aurians, que son conocidos como grandes oyentes -sí, como muchos de esos buenos individuos que te preparan las bebidas detrás de la barra.
Inspirada por esa idea, Amanda Whitt, de la ciudad de Nueva York NoMo SoHo honra al ficticio y no oficial patrón de los camareros con este alegre riff del clásico Negroni. Está elaborado con aquavit Brennivin, aperitivo Suze, amaro Montenegro, vermut seco Dolin y shrub de apio Bittermens Orchard Street . Este complejo cóctel presenta una variedad de sabores internacionales, como las semillas de alcaravea parecidas a las del pan de centeno en el aquavit islandés, la raíz de genciana agridulce del aperitivo francés Suze y las cáscaras de naranja, la vainilla y las hierbas del amaro italiano Montenegro. Si lo combinamos con los toques florales y botánicos del vermut y las notas vegetales ácidas del arbusto de apio, tendremos un cóctel único que no olvidaremos pronto.
“Se basa en la exploración y lo desconocido, que es un tema común en ‘Star Trek’”, dice Whitt. “Este cóctel podría considerarse una gran oportunidad de ‘primer contacto’ para alguien que no esté familiarizado con el aquavit”.
Receta del cóctel Negroni de Guinan
Ingredients
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1 onza Brennivin aquavit.
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1 onza Dolin vermut seco
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1/2 onza Aperitivo de zumo
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1/2 onza Montenegro amaro
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1 cáscara de limón
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Barniz: 3 cornflores (opcional)
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Barniz: cáscara de limón (opcional)
Instructions
- Añade el aquavit, el vermut seco, el Suze, el amaro de Montenegro, el arbusto de apio y un trozo de piel de limón en un vaso mezclador con hielo, y remueve hasta que esté bien frío.
- Se puede hacer un cóctel de bienvenida en un vaso mezclador con hielo.
- Colar en un vaso doble de roca sobre un cubo de hielo grande.
- Por favor, no se olvide de que el vaso está lleno de hielo.
- Si quiere un toque extra espacial, adorne con 3 acianos, exprima una cáscara de limón por encima y sirva.
- Se puede servir en cualquier momento.