Para la temporada de fútbol americano, hicimos que un barman de la ciudad natal de cada equipo de la NFL proporcionara el cóctel perfecto para representar a su equipo.
“Cuando piensas en bebidas espirituosas en el desierto de Arizona, el tequila es lo primero que te viene a la mente”, dice el barman Micah Olson del Okra Cookhouse & Cocktails de Phoenix. “La sandía y la lima están ahí para calmar la sed en nuestro clima cálido y árido. También añadí un poco de Campari a la mezcla, que es un licor italiano amargo”. Como franquicia, los Cardinals han tenido la sequía más larga en activo sin un campeonato, lo cual es algo para estar un poco amargado. El Campari, la sandía y el amargo de Peychaud también son rojos para reforzar los colores del equipo. Rise up Red Sea es una referencia a la afición de los Cardenales, alias el Mar Rojo”.
Receta del cóctel Rise Up Red Sea
Ingredients
- 1 1/2 onzas de tequila Fortaleza blanco
- 1/2 onza de Campari
- 1/2 onza de zumo de lima, recién exprimido
- 1/2 onza de sirope de sandía*
- 3 chorros de amargo de Peychaud
- Guarnición: rueda de limón (fresca o deshidratada)
Instructions
- Añadir todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
- Por favor, no te olvides de agitar el vaso hasta que esté bien frío.
- Colar en una copa coupé o de cóctel.
- Por favor, no se olvide de que la bebida es un producto de la casa.
- Adornar con una rueda de limón.
- Se puede hacer un cóctel con una rueda de limón.
*Sirope de sandía: Agregue 1/2 taza de jugo de sandía y 1/2 taza de azúcar granulada en un recipiente y colóquelo en el refrigerador durante 12 horas o toda la noche para permitir que el azúcar se disuelva completamente. Remover para combinar y colar y desechar los sólidos. Se conservará, tapado y refrigerado, hasta 5 días (añadiendo un chorrito de vodka se conservará más tiempo).