Parece que ninguna franquicia mediática se acercará a la cantidad de adoración y homenaje que recibe Star Wars. Más allá de los juguetes, los disfraces, los libros y los cómics basados en el gigante de la ciencia ficción, incluso los barmans pueden contagiarse de la fiebre de La Guerra de las Galaxias, elaborando bebidas temáticas para diversos personajes y criaturas de La Guerra de las Galaxias. Un ejemplo es el Sarlacc Pit del camarero Benjamin Schiller, llamado así por el monstruo que habita en la arena y se alimenta de carne favorecido por la babosa Jabba the Hutt en “Star Wars: El retorno del Jedi”.
Schiller creó este brebaje mientras trabajaba como director de bebidas en El Sexto Bar en la plaza Lincoln de Chicago. Como corresponde a un planeta desértico como Tatooine, el Sarlacc Pit es una bebida Tiki, con una mezcla de ron dorado de cinco años El Dorado, jarabe de jengibre, zumo de lima, amargo y Han’s Mix de Schiller, una versión modificada del Don’s Mix #1 del famoso barman tiki Donn Beach. Para el amargo, pide tanto Angostura como Bittermens Elemakule Tiki Bitters. Con notas de pimienta de Jamaica y canela, el Elemakule Bitters también es importante para bebidas como la Phoenix Colada y Tormenta-la-playa.
Por supuesto, uno de los elementos más esenciales a la hora de preparar cualquier bebida Tiki es ir a por todas con el recipiente para servir y la guarnición. Schiller adorna su Sarlacc Pit con un casco de Darth Vader de paté de frutas moldeado, y sirve todo el asunto en una copa Tiki de Boba Fett. Es cierto que la mayoría de la gente probablemente no tenga una taza de cerámica con el rostro del cazarrecompensas, pero los vasos conmemorativos de Star Wars son muy fáciles de adquirir para aquellos que quieran entrar de lleno en el kitsch del Imperio. Por lo demás, los vasos Tiki corrientes están bien para usarlos.
Receta del cóctel Sarlacc Pit
Ingredients
- 2 onzas de ron El Dorado oro de cinco años
- 2 onzas de Han’s mix*
- 3/4 de onza de zumo de lima, recién exprimido
- 1/2 onza de jarabe de jengibre*
- 3 chorritos Bittermens Elemakule Tiki bitters
- 2 guiones Amargo de angostura.
- Guarnición: ramita de menta
- Guarnición: pajitas retorcidas
Instructions
- Añade ron dorado, Han’s mix, zumo de lima, sirope de jengibre, amargo de Elemakule y amargo de Angostura a un vaso Highball o a una taza Tiki con hielo picado y haz un swizzle.
- Se puede hacer un cóctel de bienvenida.
- Cubrir con más hielo picado.
- Por favor, no se preocupe.
- Adorne con una ramita de menta y 2 pajitas retorcidas.
- Se puede hacer una pausa en la preparación de la bebida.
*Mezcla de Han: Combine 1 taza de azúcar, 1 taza de agua, 3 ramas de canela, unas ralladuras frescas de nuez moscada y 3 anises estrellados en una olla pequeña a fuego medio. Cocer a fuego lento de 10 a 15 minutos. Dejar que se enfríe. Añadir 2 tazas de zumo de naranja fresco, colar y guardar en un recipiente de cristal cerrado hasta 1 semana.
**Jarabe de jengibre: Pelar y exprimir 1 parte de jengibre, y dejar reposar el zumo, preferiblemente toda la noche. Vierta suavemente el zumo de jengibre en un nuevo recipiente, dejando el sedimento, y cuele el zumo restante a través de un colador de malla fina. Medir el zumo restante y añadir una cantidad igual de azúcar granulado por volumen. Calentar la mezcla a fuego medio, removiendo hasta que se disuelva todo el azúcar.