Antes de pedir whisky de centeno, el Sazerac se hacía con coñac. La leyenda del barman Gary Regan compartió su receta para este clásico de Nueva Orleans. Print
El sazerac original
- Total Time: 5M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
Absenta, para enjuagar
2 onzas de coñac
1/2 onza de jarabe simple
3 guiones de amargo de Peychaud
Guarnición: cáscara de limón
Instructions
- Enjuague un vaso Old Fashioned frío con la absenta, llénelo con hielo picado y reserve.
- Agregue el coñac, el jarabe simple y el amargo en un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.
- Deseche el hielo y el exceso de absenta del vaso preparado y cuele la bebida en el vaso.
- Exprima los aceites de cáscara de limón sobre la parte superior de la bebida y adorne con la cáscara.
Nutrition
- Calories: 182 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg