Ben Lohnes, el director del bar de The Tides Beach Club en Kennebunkport, Maine, afirma que Aperol es su licor favorito para jugar, y encuentra que combina especialmente bien con ginebras más secas y menos botánicas, como la ginebra Batson River de Maine. “El Aperol no es excesivamente dulce ni herbáceo y tiene un perfil de sabor único en general”, dice. Este trago ha estado en el menú de The Tides durante varios años y es ideal para calmar la sed después de un día en la playa.
Receta del cóctel Timberpoint Cooler
Ingredients
- 2 onzas de ginebra
- 1 onza de Aperol
- 3/4 de onza de zumo de lima, recién exprimido
- 1/2 onza simple syrup.
- Gaseosa, para rematar
- Guarnición: rodaja de pepino
Instructions
- Añadir todos los ingredientes, excepto la soda, en una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
- Por favor, no te olvides de agitar la coctelera hasta que esté bien fría.
- Colar en un vaso Collins sobre hielo fresco.
- Por favor, no se olvide de que la bebida es un producto de la casa.
- Completar con el club soda y agitar suavemente para combinar.
- Por favor, no se olvide de añadir la soda.
- Adorne con una rodaja larga de pepino, colocada a lo largo del interior del vaso para formar una espiral.
- Por último, el vaso debe estar lleno de agua.