Algunos cócteles están pensados como asuntos contemplativos, bebidas que se toman con calma en un bar de mal humor. El Whatamelon, del profesional del bar de San Francisco H. Joseph Ehrmann, no es una de esas bebidas. Este refresco de sandía roja brillante se disfruta mejor en la playa, en un día soleado de verano. Es juguetón, divertido, no demasiado complicado ni serio y, sobre todo, es delicioso y refrescante.
El refresco empieza con zumo de sandía, que es bastante fácil de conseguir simplemente machacando algunos trozos de sandía -realmente no hay razón para ponerse elegante o comprar zumo de sandía. Se mezcla con menta, que libera hermosos aromas que combinan bien con la sandía. El vodka de pepino es el licor base, que da a la bebida un brillo crujiente y vegetal. Hay muchas marcas buenas y asequibles entre las que elegir, como Effen Cucumber, Stoli y el vodka de pepino y menta de Ketel One. Elegir un vodka de pepino y menta es razonable, ya que a la bebida se le añaden también 6 hojas de menta. Si eliges uno, es posible que quieras probarlo primero para asegurarte de que la menta no es excesiva.
Para añadir dulzura y productos botánicos, Ehrmann añade St-Germain, un licor de flor de saúco, así como néctar de agave (se puede utilizar jarabe simple, si es necesario). El zumo de lima mantiene las cosas frescas y brillantes, y para animarlo aún más sugiere un flotador de un vino blanco fresco, como un sauvignon blanc o un albariño. Si prefieres no abrir una botella de vino (o llevar una a la playa), no dudes en omitirla.
Receta del cóctel Whatamelon
Ingredients
- 2 onzas de zumo de sandía
- 6 hojas de menta
- 1 1/2 onzas de vodka de pepino
- 1 onza de St-Germain
- 1/2 onza de néctar de agave
- 1/2 onza de zumo de lima, recién exprimido
- 1 onza de vino blanco crujiente, como el sauvignon blanc (opcional)
- Guarnición: ramita de menta
Instructions
- Añadir el zumo de sandía y la menta en una coctelera y mezclar suavemente.
- Por favor, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes.
- Añade el vodka de pepino, el St-Germain, el néctar de agave y el zumo de lima, rellena con hielo y agita hasta que esté bien frío.
- Por último, el vodka de pepino es una bebida muy popular en el mundo entero.
- Colar dos veces en un vaso Collins lleno de hielo fresco.
- Por favor, no se olvide de que la bebida es un producto de la casa.
- Rematar con vino blanco si se desea.
- Si se desea, añadir vino blanco.
- Adornar con una ramita de menta.
- Se puede hacer una pausa en la preparación de la bebida.