Cócteles
  • Por Licor
    • Bourbon
    • Cerveza & Vino
    • Cognac & Brandy
    • Gin
    • Ron
    • Scotch
    • Tequila & Mezcal
    • Vodka
    • Whiskeys
    • Whiskey Rye
    • Otros Cócteles
    • Sin Alcohol
  • Estilo de Preparación
    • Built in Glass
    • Congelado
    • En las rocas
    • Mezclado
    • Neat
    • Poured
    • Shaken
    • Up
  • Por Sabor
    • Ahumado
    • Herbal
    • Sour
  • Tipo de Cócteles
    • Café & Postre
    • Clasicos
    • Clásicos Modernos
    • Shots & Shooters
Los Cócteles
  • Por Licor
    • Bourbon
    • Cerveza & Vino
    • Cognac & Brandy
    • Gin
    • Ron
    • Scotch
    • Tequila & Mezcal
    • Vodka
    • Whiskeys
    • Whiskey Rye
    • Otros Cócteles
    • Sin Alcohol
  • Estilo de Preparación
    • Built in Glass
    • Congelado
    • En las rocas
    • Mezclado
    • Neat
    • Poured
    • Shaken
    • Up
  • Por Sabor
    • Ahumado
    • Herbal
    • Sour
  • Tipo de Cócteles
    • Café & Postre
    • Clasicos
    • Clásicos Modernos
    • Shots & Shooters
  • Cócteles con Otros Whiskeys
  • Otras Recetas de Cócteles
  • Por Licor

Roble solitario

Roble solitario
Roble solitario

Este cóctel de Jillian Vose, del Dead Rabbit de Nueva York, combina el whisky irlandés con el sirope de pistacho para conseguir un brebaje con sabor a nuez.


Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Roble solitario

Roble solitario

Pin Recipe

Ingredients

  • 2 onzas de whisky irlandés Jameson Black Barrel
  • 1/4 de onza de Chartreuse verde
  • 3/4 de onza de zumo de limón, recién exprimido
  • 3/4 de onza de sirope de pistacho*
  • 2 dashes de amargo de orinoco Dead Rabbit
  • 2 hojas de curry frescas
  • Guarnición: hoja de curry fresca

Instructions

  1. Añadir todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
  2. Por favor, no te olvides de agitar la coctelera hasta que esté bien fría.
  3. Colar en una copa coupé.
  4. Por favor, no se olvide de que el cóctel es un producto de la casa.
  5. Adornar con una hoja de curry fresca.
  6. Se puede beber en cualquier momento.

*Jarabe de pistacho: Añade 9 onzas de pistachos crudos, sin cáscara, a un recipiente no reactivo, llénalo con agua hasta que los frutos secos queden cubiertos y déjalo reposar durante 30 minutos. Cuele el agua y conserve los pistachos. Añadir los pistachos a una batidora y añadir lentamente 2 1/2 tazas de agua caliente a la batidora, pulsando hasta que la mezcla alcance una consistencia suave. Vierta la mezcla en un recipiente no reactivo y déjela reposar durante 2 horas. Cuele la mezcla con un chino; exprima todo el líquido posible, conservando la mezcla líquida de pistachos y desechando los sólidos. Añade la leche de pistacho a un cazo a fuego medio, junto con 2 tazas de azúcar blanco granulado por cada 1 1/2 tazas de leche de pistacho, en una proporción de 4:3. Calentar la mezcla, sin que llegue a hervir, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar que se enfríe. Añadir 1/4 de onza de agua de azahar y 1/4 de onza de Everclear. Se conservará, refrigerado en un recipiente hermético, hasta 2 semanas.


Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

Los Cócteles
Las mejores recetas de Cócteles y Licores

Ingresa las palabras de la búsqueda y presiona Enter.