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Ron y Humo

Ron y Humo
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Ingredients

Scale

1 1/2 onzas de ron añejo
3/4 onza de jerez oloroso
1/4 onza de licor amargo Tempus Fugit Gran Classico
1 cucharadita de jarabe simple de romero ahumado*
Guarnición: rama de romero flameado

Instructions

  1. En un vaso mezclador, agregue el ron, el jerez, el Gran Classico y el jarabe simple de romero ahumado con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.
  2. Colar en un vaso bajo con hielo fresco..
  3. Decorar con una ramita de romero flameado..
  4. Cubra con una cúpula de vidrio y deje reposar de 1 a 2 minutos, o hasta que el cóctel esté bien ahumado, antes de beber. *Almíbar simple de romero ahumado: En una cacerola a fuego medio, combine 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de agua y la ralladura de 1 naranja y revuelva hasta que hierva. Retire del fuego. Con un soplete de cocina o un encendedor, flamea una ramita de romero hasta que empiece a humear por todos lados. Coloque la ramita humeante en la cacerola y déjela reposar, tapada, durante 20 minutos. Cuele los sólidos y guarde el jarabe en el refrigerador hasta por una semana.

Nutrition

Find it online: https://loscocteles.com/ron-y-humo-12106/