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Spritz escarlata

Spritz escarlata
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Ingredients

Scale

Absenta, para enjuagar
1 1/2 onzas de Aperol con infusión de fresa*
1/2 onza Lillet Blanc aperitivo
2 guiones de amargo de ruibarbo
Vino espumoso, frío, para cubrir
Guarnición: fresa
Guarnición: twist de limón

Instructions

  1. Cubre el interior de un vaso coupé o Nick & Nora con absenta, luego desecha el exceso y reserva.
  2. Agregue el Aperol infundido, el Lillet Blanc y el bíter de ruibarbo a un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.
  3. Colar en el vaso preparado..
  4. Cubrir con vino espumoso..
  5. Adorne con un twist de limón y fresa picada..
  6. Sirva el resto de la bebida en una jarra pequeña con hielo, si lo desea. *Aperol con infusión de fresas: Remoje 1/2 pinta de fresas frescas en una botella de 750 ml de Aperol durante al menos 8 horas o toda la noche, luego cuele los sólidos. Guarde el Aperol infundido en el refrigerador.

Nutrition

Find it online: https://loscocteles.com/spritz-escarlata-11864/