Este cóctel de vodka utiliza sal infundida como borde. Aprenda cómo hacerlo hoy en LosCocteles.com. Print
Tabla rica
- Total Time: 2M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
1 1/2 onza de vodka de abeto douglas*
1/2 onza de vermut Martini & Rossi Riserva Speciale Ambrato
1/2 onza de licor de chile Ancho Reyes
1/2 onza de jugo de limón fresco
3/4 onza de sirope de aguacate y shiso**
Club soda, fría, para cubrir
Guarnición: borde de sal marina de pinot noir
Instructions
- Cubra un vaso alto con sal marina de pinot noir.
- Agregue todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.
- Colar en el vaso highball preparado sobre hielo fresco.
- Cubra con agua mineral con gas. *Vodka de abeto de Douglas: agregue 16 onzas de vodka y 15 gramos de puntas de abeto en el recipiente y mezcle bien. Dejar reposar durante 2 días. Colar a través del filtro de café. **Jarabe de aguacate shiso: asa 2 huesos de aguacate a 200 grados F hasta que las cáscaras comiencen a secarse. Dejar enfriar, pelar y cortar en cuartos. En una olla, tueste los hoyos junto con 3/4 oz de granos de pimienta negra. Agregue 14 oz de azúcar blanco y 14 oz de agua, hierva y luego deje hervir a fuego lento. Agregue 1/3 oz de hojas rojas de shiso y retire del fuego. Dejar reposar durante 30 minutos y colar..