Tom Yum en una roca
- Total Time: 5M
- Yield: 4 1x
Ingredients
Scale
1 rodaja de lima
Hojuelas de pimiento rojo, para borde de copa
Sal marina, para bordear copa
1 hoja de lima Makrut
1 tallo de limoncillo, picado, sin la capa exterior dura
1 onza de jugo de lima, recién exprimido
1 3/4 onza de vodka Beluga
2/3 de onza de Cointreau
2/3 onzas de jarabe de azúcar de palma (partes iguales de azúcar de palma y agua, hervida y enfriada)
Guarnición: rodaja de lima
Guarnición: chile rojo
Instructions
- Frote la rodaja de lima en la mitad del borde exterior de un vaso bajo. Agregue partes iguales de hojuelas de pimiento rojo y sal marina a un plato pequeño y sumerja el vaso en la mezcla.
- Agregue la hoja de lima makrut, la hierba de limón y el jugo de lima en una coctelera y triture suavemente.
- Agregue el vodka, el Cointreau, el jarabe de azúcar de palma y el hielo, y agite hasta que esté bien frío.
- Colar dos veces en el vaso preparado sobre hielo fresco.
- Adorne con una rueda de lima y chile rojo en un pico de bambú.
Nutrition
- Calories: 98 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 37 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://loscocteles.com/tom-yum-en-una-roca-11688/