La gente de Datz en Tampa les gusta divertirse con su comida y bebida, ya sea con dulces en los cócteles o guiños a iconos de la cultura pop. Este homenaje a ese pequeño manojo de sabiduría de orejas puntiagudas, Yoda, realizado por el gerente del bar, Morgan Zuch, consigue que el capricho caprichoso sepa bastante bien.
Esta receta apareció originalmente como parte de “Estas 16 recetas de cócteles de ‘Star Wars’ vienen de una galaxia muy, muy lejana.”
Un trago, Yoda es la receta del cóctel
Ingredients
- 3 rodajas de jalapeño fresco
- 3/4 de onza de jarabe de miel
- 3/4 de onza de zumo de lima, recién exprimido
- 1/2 onza de concentrado de té matcha
- 1 onza de mezcal Montelobos
- 1 onza de licor de coco Clément Mahina
- 4 chorros de agua de azahar
- Guarnición: 1 chile jalapeño fresco, cortado por la mitad
Instructions
- En una coctelera, tritura las 3 rodajas del chile jalapeño en el jarabe de miel, el zumo de lima y el concentrado de matcha.
- Por favor, no te olvides de mezclar la miel y el zumo de lima.
- Añadir el mezcal, el licor de coco, el agua de azahar y el hielo y agitar hasta que esté bien frío.
- Por último, el licor de coco y el hielo.
- Colar dos veces en un vaso de roca sobre hielo fresco.
- Por favor, no se olvide de que el vaso está lleno de hielo fresco.
- Cortar una pequeña hendidura en cada mitad del chile jalapeño y anclarlos a cada lado del vaso para crear una guarnición de orejas de Yoda.