El puré de uva Concord y un jarabe casero de albahaca tailandesa completan este cóctel de ginebra gaseosa de colores brillantes. Print
Uva Sagrada
- Total Time: 3M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
2 onzas de ginebra
1 onza de puré de uva Concord*
3/4 onza de jarabe de albahaca tailandesa**
1/2 onza de jugo de lima, recién exprimido
Club soda, para rematar
Guarnición: 2 uvas Concord
Guarnición: 2 hojas de albahaca tailandesa
Instructions
- Agregue la ginebra, el puré de uva, el jarabe de albahaca y el jugo de lima a una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.
- Colar dos veces en un vaso bajo..
- Cubra con agua mineral con gas..
- Adorne con uvas Concord y hojas de albahaca. * Puré de uvas Concord: haga puré de 1 litro de uvas Concord en una licuadora o procesador de alimentos. Usa un colador o una gasa para colar las semillas y la piel. **Almíbar de albahaca: Caliente 1 taza de azúcar granulada y 1 taza de agua en una cacerola a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Retire del fuego y agregue 1 manojo de hojas y tallos de albahaca tailandesa a la mezcla de azúcar. Deje enfriar, luego cuele los sólidos. Se mantendrá refrigerado hasta por 2 semanas en un recipiente hermético.