El aguardiente de agave y la lima son una combinación perfecta en el cielo, pero la camarera de Las Vegas, Mariena Mercer Boarini, muestra cómo el limón puede brillar en un cóctel de tequila. Print
Verbena
- Total Time: 3M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
6 hojas de hierba luisa
1 onza de jarabe de jengibre*
1 1/2 onzas de tequila blanco
3 onzas de mezcla agria de yuzu-calamansi**
Guarnición: botón de Szechuan
Instructions
- Agregue las hojas de verbena de limón y el jarabe de jengibre en una coctelera y triture suavemente las hojas.
- Agrega la mezcla agria de tequila blanco y yuzu-calamansi en la coctelera con hielo y agita hasta que esté bien fría.
- Colar en un vaso bajo doble lleno de hielo fresco..
- Adorne con un botón de Szechuan. * Jarabe de jengibre: combine 1 taza de agua, 1 taza de azúcar y 1/4 de libra de jengibre (pelado y en rodajas finas) en una cacerola. Caliente lentamente, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retire del fuego, deje enfriar y cuele los sólidos. Mantenga el jarabe sellado en el refrigerador hasta por 2 semanas. **Mezcla agria de yuzu-calamansi: Combine 1 taza de agua y 1 taza de azúcar en una cacerola. Caliente lentamente, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar. Combine con 1 taza de jugo de yuzu recién exprimido y 1 taza de jugo de calamansi recién exprimido. Guarde la mezcla agria en un recipiente sellado en el refrigerador.
Nutrition
- Calories: 396 kcal
- Sugar: 51 g
- Sodium: 16 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Carbohydrates: 87 g
- Fiber: 14 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg