vice realeza

Esta versión del Pisco Sour puede ser su nueva bebida favorita para el patio. Aprenda cómo hacerlo hoy en LosCocteles.com. Print

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  • Author: Liquor.com
  • Total Time: 0M
  • Yield: 1 1x

Ingredients

Scale

1 1/2 oz pisco machu
1/4 oz Strega
1 1/4 oz de cordial de mandarina*
1/2 onza de jugo de limón fresco
1/2 onza de clara de huevo
4 guiones de amargo de Peychaud
1 onza de Pere Ventura rosado
Decoración: ramita de menta

Instructions

  1. Agregue todos los ingredientes excepto el rosado a una coctelera y agite en seco (sin hielo).
  2. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
  3. Añade el rosado espumoso a una copa Collins y cuela el cóctel encima.
  4. Cubre con hielo fresco y decora con una ramita de menta.
  5. * Cordial de mandarina: En una licuadora, combine 3 tazas de jugo de mandarina, 2 1⁄2 tazas de azúcar granulada, 1 1⁄4 oz de Everclear, 1 oz de jugo de yuzu y 1⁄4 cucharadita de goma xantana, y mezcle hasta que quede suave.

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