Cócteles
  • Por Licor
    • Bourbon
    • Cerveza & Vino
    • Cognac & Brandy
    • Gin
    • Ron
    • Scotch
    • Tequila & Mezcal
    • Vodka
    • Whiskeys
    • Whiskey Rye
    • Otros Cócteles
    • Sin Alcohol
  • Estilo de Preparación
    • Built in Glass
    • Congelado
    • En las rocas
    • Mezclado
    • Neat
    • Poured
    • Shaken
    • Up
  • Por Sabor
    • Ahumado
    • Herbal
    • Sour
  • Tipo de Cócteles
    • Café & Postre
    • Clasicos
    • Clásicos Modernos
    • Shots & Shooters
Los Cócteles
  • Por Licor
    • Bourbon
    • Cerveza & Vino
    • Cognac & Brandy
    • Gin
    • Ron
    • Scotch
    • Tequila & Mezcal
    • Vodka
    • Whiskeys
    • Whiskey Rye
    • Otros Cócteles
    • Sin Alcohol
  • Estilo de Preparación
    • Built in Glass
    • Congelado
    • En las rocas
    • Mezclado
    • Neat
    • Poured
    • Shaken
    • Up
  • Por Sabor
    • Ahumado
    • Herbal
    • Sour
  • Tipo de Cócteles
    • Café & Postre
    • Clasicos
    • Clásicos Modernos
    • Shots & Shooters
  • Otras Recetas de Cócteles
  • Otros Cócteles
  • Por Licor

Receta de cóctel de caipirinha con miel y kumquat

Receta de cóctel de caipirinha con miel y kumquat
Receta de cóctel de caipirinha con miel y kumquat

El clásico Caipirinha es el cóctel nacional de Brasil. Compuesto por sólo tres ingredientes -cachaça (la bebida espirituosa nacional de Brasil), limas frescas y azúcar- es una institución cultural en todo el país sudamericano y una de sus exportaciones más populares.

La cachaça, que se elaboró por primera vez en el siglo XVI, es similar al ron, pero con un sabor único y propio. En lugar de destilarse a partir de melaza, se elabora a partir de jugo de caña de azúcar fermentado. Esta importante diferencia da lugar a una bebida espirituosa audaz que se caracteriza por sus sabores funky y herbáceos, que destacan cuando se mezclan en bebidas como la Caipirinha de miel y kumquat.

Este cóctel tan acertado viene de la mano de H. Joseph Ehrmann, propietario de Elixir en San Francisco. Lleva kumquats frescos, además de lima, y endulza la mezcla con miel y falernum (un licor caribeño con sabores a lima, jengibre, almendras y especias) en lugar del tradicional azúcar.

El resultado es reconocible como una Caipirinha, pero la combinación de miel y falernum crea un perfil de sabor más rico que el clásico, y los kumquats aportan sus características notas cítricas. Otra característica única de este cóctel es que se agita y se vierte sin colar en el vaso de servir, con el hielo roto y la fruta magullada. Parece un jardín colorido en su vaso.


Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Receta de cóctel de caipirinha con miel y kumquat

Receta de cóctel de caipirinha con miel y kumquat

Pin Recipe
Save Recipe Recipe Saved

Ingredients

  • 5 kumquats

  • 1/2 lima, cortada en trozos

  • .

  • 1 1/2 ounces Leblon cachaça

  • 1/2 onza falernum

  • 1 onza jarabe de miel de trébol


Instructions

  1. En una coctelera, triturar los kumquats y la lima.
  2. Por favor, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes.
  3. Añadir la cachaça, el falernum y el jarabe de miel de trébol con hielo y agitar ligeramente hasta que se enfríe.
  4. Se puede hacer un batido con hielo hasta que se enfríe.
  5. Verter (sin colar) en un vaso doble Old Fashioned.
  6. Se puede hacer un vaso doble de Old Fashioned.

Variaciones de la receta

Caipirinha de frambuesa: Un riff del clásico que muele frambuesas para obtener un color rojo brillante y un sabor fresco a bayas.

<p

Caipirinha de piña y menta: Una versión tropical y frutal que lleva piña fresca y menta.

<p

Caipiroska: Una variación sencilla que cambia la cachaza por el vodka.

<p


Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

Los Cócteles
Las mejores recetas de Cócteles y Licores

Ingresa las palabras de la búsqueda y presiona Enter.