Cócteles
  • Por Licor
    • Bourbon
    • Cerveza & Vino
    • Cognac & Brandy
    • Gin
    • Ron
    • Scotch
    • Tequila & Mezcal
    • Vodka
    • Whiskeys
    • Whiskey Rye
    • Otros Cócteles
    • Sin Alcohol
  • Estilo de Preparación
    • Built in Glass
    • Congelado
    • En las rocas
    • Mezclado
    • Neat
    • Poured
    • Shaken
    • Up
  • Por Sabor
    • Ahumado
    • Herbal
    • Sour
  • Tipo de Cócteles
    • Café & Postre
    • Clasicos
    • Clásicos Modernos
    • Shots & Shooters
Los Cócteles
  • Por Licor
    • Bourbon
    • Cerveza & Vino
    • Cognac & Brandy
    • Gin
    • Ron
    • Scotch
    • Tequila & Mezcal
    • Vodka
    • Whiskeys
    • Whiskey Rye
    • Otros Cócteles
    • Sin Alcohol
  • Estilo de Preparación
    • Built in Glass
    • Congelado
    • En las rocas
    • Mezclado
    • Neat
    • Poured
    • Shaken
    • Up
  • Por Sabor
    • Ahumado
    • Herbal
    • Sour
  • Tipo de Cócteles
    • Café & Postre
    • Clasicos
    • Clásicos Modernos
    • Shots & Shooters
  • Cócteles con Ron
  • Otras Recetas de Cócteles
  • Por Licor

Receta del cóctel Colony Records

Receta del cóctel Colony Records
Receta del cóctel Colony Records

Cuando el calendario gira hacia las fiestas, los arándanos rojos salen a relucir con fuerza. Estas pequeñas bayas ácidas se abren paso en todo, desde pasteles de frutas, ensaladas y salsas hasta cócteles, prestando su sabor distintivo a todo lo que tocan. The Colony Records lo sabe bien. Se trata de una bebida con ron añejo, zumo de pomelo fresco, sirope de arándanos casero y amargo de Angostura que es afrutada, especiada y perfecta para las fiestas.

Esta receta es de Allen Katz, un veterano profesional de las bebidas y cofundador de la New York Distilling Company. Comienza con ron Cruzan de barril único, una mezcla de rones envejecidos hasta 12 años con notas de caramelo dulce y roble seco. El zumo de pomelo alarga el cóctel con un refresco ácido. Y el sirope de arándanos DIY no es más que un simple sirope que puedes preparar fácilmente en casa combinando agua, azúcar granulado y arándanos frescos en el fuego hasta que la fruta estalle y dé sabor al líquido. Por último, los amargos aromáticos aportan complejidad y notas adicionales de especias al cóctel.

Prepare el Colony Record por encargo, o prepare una tanda para las fiestas navideñas multiplicando los ingredientes por el número de personas que quiera servir. Es una forma segura de complacer a una multitud y hacer mella en su nuevo excedente de jarabe de arándanos casero.


Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Receta del cóctel Colony Records

Receta del cóctel Colony Records

Pin Recipe
Save Recipe Recipe Saved

Ingredients

  • 2 ounces Cruzan single-barrel rum

  • 1 1/2 ounces zumo de pomelo, recién exprimido

  • 3/4 onza jarabe de arándanos*

  • 2 rayas Angostura amargo

  • Barniz: giro de pomelo


Instructions

  1. Añadir el ron, el zumo de pomelo, el jarabe de arándanos y el amargo en una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
  2. Por favor, no se olvide de que el ron y el jarabe de arándanos son los mismos.
  3. Colar en una copa de cóctel fría o en una coupe.
  4. Se puede utilizar como un cóctel de bienvenida o como una copa de cóctel.
  5. Adornar con un twist de pomelo.
  6. Se puede utilizar en cualquier momento y en cualquier lugar.

*Sirope de arándanos: Añadir 1 1/2 tazas de arándanos frescos, 1 taza de agua y 3/4 de taza de azúcar granulada en una cacerola pequeña a fuego medio. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocer a fuego lento hasta que los arándanos empiecen a reventar, unos 10 minutos. Colar en un recipiente con cierre, desechando los sólidos, y dejar enfriar. Tapar y guardar en la nevera.


Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

Los Cócteles
Las mejores recetas de Cócteles y Licores

Ingresa las palabras de la búsqueda y presiona Enter.