Este cóctel de whisky de la vieja escuela es la abreviatura del Whisky Macdonald, llamado así por el coronel Hector “Fighting Mac” MacDonald. McDonald elaboró por primera vez esta bebida hacia 1900, mientras servía durante el Raj británico en la India. Se trata de una sencilla combinación de whisky escocés y vino verde de jengibre Stone’s Original, un vino fortificado que se describe en la botella como “vino de grosella con sabor a jengibre” y que tiene un 13,9% de alcohol.
El jengibre era popular a principios del siglo XX como remedio para una serie de dolencias, desde problemas digestivos hasta el cólera. Naturalmente, los soldados británicos destinados en la India se inclinaron por el vino de jengibre, de forma similar a como los marineros bebían el Gimlet, repleto de vitaminas, para evitar el escorbuto. Con el tiempo, esos soldados empezaron a mezclar vino de jengibre con whisky escocés, y así nació el Whisky Mac.
El Whisky Mac es un cóctel relativamente oscuro, que probablemente no encontrará en las cartas de muchos bares. Pero sigue siendo popular entre los bebedores conocedores que aprecian su sabor y potencia únicos. Afortunadamente, la bebida es fácil de preparar, sobre todo porque se puede conseguir el vino de jengibre por Internet. Una vez que tengas los dos ingredientes en la mano, puedes preparar el Whisky Mac directamente en tu vaso con hielo, sin necesidad de agitar, remover o utilizar herramientas de bar.
Hoy en día, se sirve tradicionalmente con hielo, pero el Whisky Mac también puede servirse a temperatura ambiente o incluso mezclado con agua caliente. Sus efectos vigorizantes hacen maravillas en las frías pistas de esquí, en los viajes de pesca y en otros lugares donde los cócteles de petaca pueden aparecer. Esta receta utiliza una proporción de 3:2 de whisky y vino de jengibre, pero aquellos que deseen un sabor de jengibre más pronunciado pueden combinar su bebida utilizando una proporción de 1:1.
Receta del cóctel Whisky Mac
Ingredients
-
1 1/2 ounces de mezcla scotch
-
1 onza Vino de jengibre verde original de Stone
Instructions
- Llena un vaso Old Fashioned con hielo.
- Los vasos de cristal son de color blanco y negro, y están llenos de hielo.
- Añadir el whisky y el vino de jengibre verde, y remover ligeramente para combinar.
- Se puede hacer un vaso con hielo.