tierra de felicidad
- Total Time: 5M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
1 1/2 oz de ginebra Ford
1 1/2 oz de arbusto balsámico de melaza, albahaca y blanco*
Prosecco, para flotar
Rodaja de limón, para el borde del vaso
Sal de albahaca (albahaca fresca picada combinada con sal gruesa), para escarchar
Instructions
- Frote la rodaja de limón en la mitad del exterior de un vaso cupé, cubra con la mezcla de sal y albahaca y reserve.
- Agregue la ginebra y el jarabe a una coctelera con hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuele dos veces en el vaso cupé preparado.
- Pon a flotar el prosecco frío encima. * Arbusto de mielada-albahaca-blanco-balsámico: Cortar la cáscara y quitar las semillas de 1 mielada entera, luego cortar el melón en trozos. Combínalo en la licuadora con 1 taza de albahaca fresca y licúa hasta que quede suave. Vierta la mezcla en una cacerola, agregue 4 tazas de azúcar blanca y 4 tazas de agua fría, y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto, teniendo cuidado de no sobrecalentar. Retire del fuego y deje que se enfríe, luego cuele con un paño chino. Agregue 1 1⁄2 tazas de vinagre balsámico blanco y mantenga el arbusto en el refrigerador hasta por dos semanas.
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