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Bebidas de whisky que nos gustan: El Seelbach

Bebidas de whisky que nos gustan: El Seelbach
Bebidas de whisky que nos gustan: El Seelbach

Los orígenes de algunos cócteles son fáciles de precisar, creados en años concretos por bármanes específicos, con documentación corroborante disponible para todos. Otras bebidas -probablemente la mayoría- se encuentran en el limbo, y sus orígenes son una mezcla de rumores, insinuaciones y registros chapuceros. También están las bebidas cuya historia es totalmente inventada.

El Seelbach, una brillante mezcla de bourbon, licor de naranja, dos tipos de amargos y champán, entra en este último campo. Es la bebida emblemática del histórico Hotel Seelbach de Louisville y en su día se pensó que era un coctel clásico redescubierto en los años 90 tras décadas de olvido. Sin embargo, años más tarde, el inventor de la bebida confesó haber inventado la historia de fondo vintage.

El supuesto clásico fue creado por el barman Adam Seger. Afirmó haber descubierto la receta en un viejo menú del hotel anterior a la Ley Seca, con la esperanza de que la historia le ayudara a impulsar el negocio del bar y a hacerse un nombre.


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Bebidas de whisky que nos gustan: El Seelbach

Bebidas de whisky que nos gustan: El Seelbach

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Ingredients

  • 1 onza bombón

  • 1/2 onza Cointreau

  • 4 rayas de Angostura Abicantes

  • 3 rayas Peychaud’s marihuana

  • Champán o vino espumoso, frío, para rematar

  • Barniz: extra largo giro de naranja


Instructions

  1. Añadir el bourbon, el Cointreau, el amargo de Angostura y el amargo de Peychaud en un vaso mezclador con hielo y remover hasta que esté bien frío.
  2. Se puede hacer un cóctel de bienvenida en un vaso mezclador con hielo.
  3. Colar en una flauta fría.
  4. Se puede beber en un vaso mezclador con hielo hasta que esté bien frío.
  5. Rematar con champán frío u otro vino espumoso.
  6. Por favor, no se olvide de añadir el champán u otro vino espumoso.
  7. Adornar con un giro de naranja.
  8. Se puede hacer una pausa en la bebida.

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