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Cardamomo

Cardamomo
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Ingredients

Scale

1 1/2 onzas de vodka lavado con grasa de pistacho*
1 1/2 onzas de espresso brasileño
1/2 onza de jarabe de cardamomo**
Guarnición: vainas de cardamomo

Instructions

  1. Agregue el vodka lavado con grasa de pistacho, el espresso y el jarabe de cardamomo en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.
  2. Colar dos veces en una copa de ponche.
  3. Adorne con 3 vainas de cardamomo. *Vodka lavado con grasa de pistacho: combine 120 gramos de aceite de pistacho y 1 botella de 750 ml de vodka en un frasco tapado. Agite la mezcla cada 10 minutos durante 2 horas. Coloque la mezcla en el congelador durante 4 a 6 horas. Cuele la mezcla y almacene el vodka en un recipiente sellado hasta por 1 mes. **Jarabe de cardamomo: hierva 1 taza de agua y 1/4 taza de vainas de cardamomo. Agregue 1 taza de azúcar hasta que se disuelva por completo. Retire la mezcla del fuego y deje que se enfríe. Mantenga en el refrigerador durante 3 días, luego cuele y deseche el cardamomo. Almacene, sellado y refrigerado, hasta por 2 semanas.

Nutrition

Find it online: https://loscocteles.com/cardamomo-13111/