Inspirado en el Espresso Martini, el cóctel Cardamom combina espresso, vodka de pistacho y jarabe de cardamomo. Print
Cardamomo
- Total Time: 8M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
1 1/2 onzas de vodka lavado con grasa de pistacho*
1 1/2 onzas de espresso brasileño
1/2 onza de jarabe de cardamomo**
Guarnición: vainas de cardamomo
Instructions
- Agregue el vodka lavado con grasa de pistacho, el espresso y el jarabe de cardamomo en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.
- Colar dos veces en una copa de ponche.
- Adorne con 3 vainas de cardamomo. *Vodka lavado con grasa de pistacho: combine 120 gramos de aceite de pistacho y 1 botella de 750 ml de vodka en un frasco tapado. Agite la mezcla cada 10 minutos durante 2 horas. Coloque la mezcla en el congelador durante 4 a 6 horas. Cuele la mezcla y almacene el vodka en un recipiente sellado hasta por 1 mes. **Jarabe de cardamomo: hierva 1 taza de agua y 1/4 taza de vainas de cardamomo. Agregue 1 taza de azúcar hasta que se disuelva por completo. Retire la mezcla del fuego y deje que se enfríe. Mantenga en el refrigerador durante 3 días, luego cuele y deseche el cardamomo. Almacene, sellado y refrigerado, hasta por 2 semanas.
Nutrition
- Calories: 147 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 9 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg