Esta mula de vodka está inspirada en los reconfortantes sabores del chai, así como en el arbusto de jengibre y un poco de nuez moscada. Print
Mula de especias Chai
- Total Time: 3M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
1 1/2 onzas de vodka Murlarkey Divine Clarity
1 onza de jarabe de especias chai*
1/4 onza de arbusto de jengibre**
1/4 onza de jugo de limón
4 onzas de cerveza de jengibre Fever-Tree
Guarnición: nuez moscada recién rallada
Instructions
- Agregue el vodka, el jarabe de especias chai, el arbusto de jengibre y el jugo de limón en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.
- Cuele en una taza Julep o taza de cobre sobre hielo picado, luego cubra con cerveza de jengibre.
- Cubra con más hielo picado..
- Decorar con nuez moscada recién rallada. * Jarabe de especias Chai: triture suavemente 15 vainas de cardamomo verde con un mortero o con el borde plano de un cuchillo de chef. Coloque las vainas de cardamomo en una bandeja para hornear junto con 1 rama de canela, 1 vaina de anís estrellado, 5 bayas de pimienta de Jamaica y 3 clavos. Tueste en el horno a 350 grados durante 5 minutos. Lleve 2 tazas de azúcar y 2 tazas de agua a fuego lento en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva. Agregue las especias tostadas y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Deje enfriar, luego cuele los sólidos y deséchelos. El jarabe se mantendrá bien tapado y refrigerado hasta por 1 mes. **Arbusto de jengibre: Agregue 1 taza de vinagre de sidra de manzana y 1 taza de azúcar a una cacerola pequeña y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. Agregue 1 taza de jengibre fresco pelado y finamente picado y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retire del fuego y deje que se enfríe, luego cuele los sólidos. El arbusto se mantendrá bien tapado y refrigerado hasta por 2 meses.