1 1/2 onzas de mezcal 3/4 onza de vermut dulce 1/2 onza Strega 1 chorrito de amargo de pomelo
Guarnición: sal de saltamontes*
Instructions
Agrega el mezcal, el vermú dulce, el Strega y el amargo de toronja en un vaso mezclador con hielo y revuelve hasta que esté bien frío.
Colar en vaso doble Old Fashioned sobre un cubito de hielo grande.
Adorne con una pizca de sal de saltamontes. *Sal de saltamontes: En una licuadora, agregue 1/2 taza de sal marina en escamas y 2 cucharaditas de saltamontes deshidratados. Ponga la licuadora en pulso y mezcle durante 7 a 12 segundos o hasta que los saltamontes y la sal estén bien mezclados. Guarde y selle la sal de saltamontes en un recipiente hermético.