La clásica Mimosa ofrece mucho que gustar, pero los bebedores de cerveza pueden preferir la Beermosa, que combina el zumo de naranja con la cerveza en lugar del vino espumoso. No hay muchas reglas a la hora de elaborar una Beermosa, por lo que los bares y restaurantes están experimentando con diversas cervezas y zumos para sacar el máximo partido a esta divertida bebida. The DogHouse en Columbus, Ohio, sigue la tendencia.
Extensión de la cervecería y los bares BrewDog, el DogHouse abrió en 2018 como el primer hotel de cerveza del mundo. Los huéspedes son agasajados con una cerveza de bienvenida al registrarse, pueden participar en las cervezas de la ducha gracias a los minifridges del baño, y pueden pasar las tardes bebiendo vuelos de cerveza en el patio bañado por el sol. Incluso hay un museo interactivo de cerveza artesanal de 2.000 metros cuadrados, que naturalmente se puede visitar con una cerveza en la mano. Así pues, visitar el hotel no es una mala manera de matar unos días en Ohio.
Cada mañana, los pasillos se llenan del tentador aroma de las cervezas elaborándose, lo que naturalmente hace que uno tenga sed de un trago, independientemente de la hora que sea. Afortunadamente, la cultura de la cerveza está muy viva en el desayuno.
El desayuno continental incluye las distintas expresiones de BrewDog. Pero para regar la comida, los huéspedes también pueden hacer Beermosas DIY como la Rosé Lady, que fusiona la Doom and Bloom Hard Rosé Cider de la cervecería -hecha con manzanas de postre, ruibarbo y fresa- con zumo de arándanos y zumo de naranja fresco. Este sencillo coctel de cerveza es afrutado, festivo y útil para arrancar las mañanas perezosas.
“¿Qué mejor manera de empezar el día o terminar un viaje en The DogHouse?”, pregunta la directora general Hazel Macari. “Combina perfectamente con todos los elementos del brunch… especialmente con el pollo y los gofres”.
Receta de cóctel Rose Lady
Ingredients
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6 ounces Sidra Rosada Doom & Bloom (u otra sidra rosada)
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de 2 a 3 onzas zumo de arándanos
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1 splash zumo de naranja, recién exprimido
Instructions
- Añadir la sidra en un vaso de medio litro.
- Por último, añade la sidra en un vaso de medio litro.
- Añada los zumos de arándanos y de naranja y remueva suavemente para combinarlos.
- Los zumos de arándanos y de naranja se mezclan suavemente.