Hasta hace poco, el jarabe de fassionola, que se utilizaba en muchos de los antiguos Tiki bebidas incluyendo el Hurricane, se perdió en el pasado. La Jonathan English Company lo embotelló en la década de 1950, y los bármanes modernos han creado versiones caseras o lo han sustituido por jarabe de maracuyá. Recientemente, Max Messier, de Cocktail & Sons, embotelló una versión de temporada con fresas locales de Nueva Orleans, así como piñas, mango, fruta de la pasión y jarabe de flor de hibisco. El poco conocido Cobra’s Fang fue creado por Don the Beachcomber y también utiliza falernum, que ha visto su propio resurgimiento en los últimos años.
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1/2 onza de demerara 151-proof rum
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1/2 ounce dark Jamaican rum
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1/2 onza falernum
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1/2 onza zumo de lima, recién exprimido
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1/2 onza zumo de naranja, recién exprimido
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1/4 onza de fassionola syrup
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1 dash grenadina
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1 raya Perfume
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1 dash Angostura amargo
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Barniz: rueda de cal
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Barniz: espiga de menta
- Añade el ron demerara, el ron jamaicano, el falernum, el zumo de lima, el zumo de naranja, el sirope de fassionola, la granadina, el Herbsaint y el amargo en una batidora con 6 onzas de hielo picado y bate durante 5 segundos.
- Se puede hacer un cóctel de frutas y verduras en la licuadora.
- Verter en un vaso highball o en una taza Tiki alta.
- Se puede utilizar como un vaso alto o como una taza Tiki alta.
- Adornar con una rueda de lima y una hoja de menta.
- Se puede hacer una mezcla de dos o más bebidas.