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Receta del cóctel especial de Green Isaac

Receta del cóctel especial de Green Isaac
Receta del cóctel especial de Green Isaac

Inventado por Ernest Hemingway, uno de los más célebres y prodigiosos bebedores del siglo XX, el Green Isaac’s Special aparece por primera vez en la novela del escritor “Islas en la corriente”: “Cuando Thomas Hudson se tumbó en el colchón, su cabeza quedó a la sombra de la plataforma situada en el extremo delantero del puente de mando, donde se encontraban los controles, y cuando Eddy llegó a la popa con la bebida alta y fría a base de ginebra, zumo de lima, agua de coco verde y hielo picado con la cantidad justa de amargo de angostura para darle un color rosado y oxidado, mantuvo la bebida a la sombra para que el hielo no se derritiera mientras miraba el mar”, escribe Hemingway.

Esta receta está sacada del libro de Philip Greene “Tener y tener otro: A Hemingway Cocktail Companion“, que mezcla recetas, anécdotas e información biográfica sobre el afamado novelista.


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Receta del cóctel especial de Green Isaac

Receta del cóctel especial de Green Isaac

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Ingredients

  • 2 ounces London dry gin

  • 4 onzas agua de coco sin azúcar

  • 1 onza zumo de lima, recién exprimido

  • 3 rayas de Angostura amargo

  • Barniz: cuña de lima o cáscara


Instructions

  1. Añadir la ginebra, el agua de coco, el zumo de lima y el amargo en una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
  2. Se puede hacer un cóctel con el agua de coco y el bíter.
  3. Verter, sin colar, en un vaso highball.
  4. Se puede ver en un vaso alto sin colar.
  5. Adornar con una cuña de lima.
  6. Se puede servir en un vaso alto, sin colar, con una cuña de lima.

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