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Verbena

Verbena
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Ingredients

Scale

6 hojas de hierba luisa
1 onza de jarabe de jengibre*
1 1/2 onzas de tequila blanco
3 onzas de mezcla agria de yuzu-calamansi**
Guarnición: botón de Szechuan

Instructions

  1. Agregue las hojas de verbena de limón y el jarabe de jengibre en una coctelera y triture suavemente las hojas.
  2. Agrega la mezcla agria de tequila blanco y yuzu-calamansi en la coctelera con hielo y agita hasta que esté bien fría.
  3. Colar en un vaso bajo doble lleno de hielo fresco..
  4. Adorne con un botón de Szechuan. * Jarabe de jengibre: combine 1 taza de agua, 1 taza de azúcar y 1/4 de libra de jengibre (pelado y en rodajas finas) en una cacerola. Caliente lentamente, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retire del fuego, deje enfriar y cuele los sólidos. Mantenga el jarabe sellado en el refrigerador hasta por 2 semanas. **Mezcla agria de yuzu-calamansi: Combine 1 taza de agua y 1 taza de azúcar en una cacerola. Caliente lentamente, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar. Combine con 1 taza de jugo de yuzu recién exprimido y 1 taza de jugo de calamansi recién exprimido. Guarde la mezcla agria en un recipiente sellado en el refrigerador.

Nutrition

Find it online: https://loscocteles.com/verbena-11656/