Bebé de azúcar

Esta golosina helada de bourbon es mucho mejor que una sandía empapada en vodka. Aprenda cómo hacerlo hoy en LosCocteles.com. Print

Bebé de azúcar

Bebé de azúcar
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  • Author: Liquor.com
  • Total Time: 210M
  • Yield: 1 1x

Ingredients

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1 sandía grande sin pepitas
1 taza de bourbon
1/2 taza de Cocchi Americano infundido con hinojo*
Guarnición: sal marina
Guarnición: pimienta negra
Guarnición: albahaca

Instructions

  1. Corte la sandía por la mitad y use un sacabolas para sacar la pulpa, luego colóquela en un recipiente poco profundo con tapa.
  2. Cuele el exceso de líquido del recipiente. Agregue lentamente el Cocchi Americano infundido con bourbon e hinojo en el recipiente, permitiendo que el líquido se absorba antes de agregar más. (Con el tiempo, el melón debería absorber completamente el líquido). Ponga una tapa en el recipiente y congélelo durante 3 a 4 horas.
  3. Saque en un cupé o en un tazón. Adorne con sal marina, pimienta negra y albahaca picada. *Cocchi Americano con infusión de hinojo: agregue 1/2 taza de hojas de hinojo picadas y una botella de 750 ml de Cocchi Americano a un frasco. Selle y refrigere por 24 horas, luego cuele los sólidos. Guárdelo en el refrigerador hasta por varias semanas.

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