El barman McLain Hedges creó este cóctel en RiNo Yacht Club en el hotel The Source para celebrar la diversidad étnica de la ciudad. El cóctel, limpio y equilibrado, resulta a la vez familiar e inusual y, como dice Hedges, “es un cóctel que sienta bien beber.”
Avenida Federal. Receta de cóctel Swizzle
Ingredients
- 1 onza de ginebra Fords
- 1 onza de sake
- 1 onza de agua de coco
- 1/2 onza de zumo de lima, recién exprimido
- 1/4 de onza de zumo de cúrcuma
- 3/4 de onza de jarabe de especias*
- Guarnición: ramita de menta
- Guarnición: rama de lima
Instructions
- Añadir todos los ingredientes en un vaso highball, llenar el vaso hasta la mitad con hielo picado y agitar durante 10 segundos.
- Se puede hacer un cóctel de bienvenida.
- Cubra con más hielo picado.
- Cubrir con más hielo picado.
- Adornar con una ramita de menta y un giro de lima.
- Se puede hacer una pausa en la bebida.
*Se trata de un sirope especiado: Mezcle 1 cuarto de agua, 1 cuarto de azúcar, 1 trozo de jengibre fresco picado de 2 pulgadas, 2 hojas de lima makrut, 1 cucharadita de agua de rosas, 10 hilos de chile coreano, 6 vainas de cardamomo agrietadas, 2 tallos de hierba de limón agrietados y 10 hojas de menta en una olla a fuego medio, llévela a fuego lento y déjela reposar durante 1 hora. Enfríe el sirope y cuélelo con una gasa o un colador de malla fina y deseche los sólidos. Se conservará, refrigerado en un recipiente hermético, hasta dos semanas.