El vino rosado es la bebida no oficial del verano, que se bebe a sorbos en la piscina o en patios o picnics. Pero no hay que limitarse a beberlo directamente de la botella: sus sabores afrutados se prestan a ser mezclados en una tanda de sangría. Ya sea en el estilo audaz de los rosados de Bandol o en uno provenzal más suavemente aromático, o en algún punto intermedio, esa botella rosa es perfecta para beber sangría en verano.
Esta receta duplica el color rosa con la adición de licor de pamplemousse de color rosado, añadiendo el sabor amargo característico del pomelo equilibrado por un toque de dulzura. Lleve el tema del color más allá añadiendo los mejores frutos rojos del verano: fresas y frambuesas. Sin embargo, esto es sólo una sugerencia; utilízala como punto de partida y siéntete libre de añadir lo que más te guste y esté en temporada. Las uvas, los arándanos y la sandía cortada en cubos serían fantásticas adiciones a esta bebida.
Por último, querrás completar tu copa con un generoso chorro de gaseosa para conseguir un poco de burbujas, en un guiño a la otra bebida favorita del verano, el Spritz. O utilice cava rosado o un vino espumoso similar en su lugar para darle un toque extra festivo.
Receta de sangría de rosas
Ingredients
-
1 botella vino rosado, refrigerado
-
4 onzas licor de mousse (como Giffard)
-
3/4 taza frutas
-
1/2 taza fresas, en rodajas
-
1 limón, cortado en rodajas finas
-
Gaseosa de club, refrigerada, para completar
Instructions
Sirve para 4-6
- Añadir el vino, el licor de pamplemousse, las frambuesas, las fresas y las rondas de limón en una jarra y remover para combinar.
- Las frutas y los frutos rojos se mezclan en la jarra y se mezclan.
- Enfriar durante un máximo de 4 horas.
- Los frutos del bosque y las fresas se mezclan en una jarra.
- Divida entre 4 a 6 copas de vino y cubra cada una con soda.
- Por favor, no se olvide de que el vino es un producto de calidad.